wenn nicht jetzt
wann dann ?
die Tages-Konstellation passt
die Uhrzeit passt
das Wetter passt
die Stimmung passt
der Hunger & Appetit passt
31. Juli & 01. August
freie plätze 31.07.: 0 freie plätze 01.08.: 0
jeweils ab 18.00 Uhr
das 10jahrige
nur mit etwas Verspätung
aber warum eigentlich fifty-five?
weil
früher war alles viel besser
nur eben Jetzt
was es da so Besonderes gibt?
na wie immer
Alles!
WildTerrine
mit Granatapfel-Chutney
Balsamico-Spheren
* * *
flambiertes GarnelenCarpaccio
mit Limette & Basilikum
kaltgepresstes Jahrgangs-Olivenöl
* * *
GrillBarsch
auf feiner Pasta
sonnengetrocknete Tomaten
* * *
PetersilienWurzelSüppchen
mit einem Hauch von Trüffel
Knusper-Chips
* * *
WachtelBrüstchen
auf gebratener Gänseleber
schwarze Johannesbeere & Apfel
* * *
Kalbsfilet im Lardo“Blatt“
auf Sellerie-Kartoffel-Schnee
dunkle Steinpilz-Reduktion
* * *
Dreierlei Mousse au chocolat
fluffiges weiß / herbes zartbitter / kerniger Mohn
* * *
ZitronenSorbet
Fleur de sel &Vodka
eine Entscheidung
müsst ihr nur noch selbst treffen
an welchem der beiden Tage
möchtet Ihr gern dabei sein ?
und das Ganze
also das Alles
das Alles bekommt Ihr für genau
55,00 Euro
Karten-Vorbestellung bereits möglich
Karten Verkauf ab 02. Juni
(alle nicht abgeholten Karten
werde ab 15. Juni angeboten)
das Menü ist nicht abwandelbar/änderbar
die Eintrittskarte ist nur an dem vorgesehen Tag gültig